Nick Patrick, "Le Sanglier", 75cl 8,60 €


Produit de raisins vendangés vers la fin d’octobre au sommet de leur maturité. Avec seulement trois mois dans des fûts de chêne, l’accent est mis sur les caractéristiques du fruit plutôt que sur le bois. Saveurs et arômes envahissent les sens – une confluence de baies rouges, de prunes mûres, de la réglisse, de l’eucalyptus. L’acidité est parfaite, apportant à la bouche l’intensité d’une charlotte aux fruits rouges

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