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26/05/2020

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Sancerre, A. Gueneau, 2012, 75cl 94,50 €


Robe or pale avec des reflets argentés. Le nez offre une belle intensité au caractère variétal-fruité très marqué : buis, pamplemousse, fruits exotiques, pêche. En bouche, le vin est souple, rond et tout en volume avec une juste fraicheur qui équilibre la structure. On retrouve des arômes frais et gourmands de poire, de mangue et de citron mêlés à des notes de genêts et de lierre. À l'apéritif, c’est un régal ! Le Sancerre blanc accompagne à merveille les fruits de mer et crustacés. Mais le plus beau mariage est bel et bien avec le crottin de Chavignol !

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