Foire aux Cubits !!
02/02/2018

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La Cave "L", c'est un site de vente en ligne, un magasin à Montauban ainsi qu'à Castelsarrasin.

 

Vos cavistes:

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Après plus de 10 ans de sommelerie en France et à l'étranger, Julien Lemaire décide de rentrer au "Pays" pour y ouvrir une cave à vin.

Depuis Février 2007 au 1D rue Voltaire se trouve une cave. A cette époque, elle s'appellait Intercaves.

Julien Lemaire, après 8 ans de partenariat avec ce réseau décide de devenir indépendant et continue l'expérience sous le nom de La Cave "L" depuis Août 2014.

Julien Lemaire en quelques références :

-Formé au:  lycée hotelier Jean Drouant (Paris), Lycée viticole de Beaune (Mention viti-oeno).

Sommelier:

-Hôtel de Crillon, Paris.

 -Hôtel Intercontinental, Paris.

 -Hôtel Lutetia, Paris.

 -Welcombe Golf and Spa Hôtel, Stattford upon Avon (UK).

-Royal Crescent Hotel, Bath (UK).

 -Cliveden, Taplow (UK).

 -Kevin Thornton's Restaurant, Dublin (IRL).

 -Hotel Carl Gustaf, St Barthelemy (France).

 -Hôtel Le Toiny, St Barthelemy (France).

 -Responsable Cave groupe Metro Cash & Carry

 Retrouvez ci-dessous quelques souvenirs des différents hôtels cités.

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Maxime Foissac à rejoint la cave en 2014.

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A 20 ans et après un BTS en Management, Maxime décide de prendre un virage professionnel suite à une dégustation de vin. C'est la raison pour laquelle, depuis Novembre 2014, Maxime a été recruté par La Cave "L" pour acquérir de plus amples connaissances sur l'univers viti-vinicole et le métier de "caviste".

Depuis Maxime à fait du "chemin"; à partir de 2017, il s'occupera de la cave de Castelsarrasin.

 

 

 

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