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TIREUSES A BIERES
23/05/2018

prêt de tireuse à Bière pro !
à partir de 78€.

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PACHERENC DU VIC-BILH SEC, AOC, 2012/13, "Château Laffite-Teston", cuvée ERICKA 66,30 €


ROBE - COULEURS
Paille claire, brillante, soutenue.


NEZ - BOUQUET
Flatteur, vanillé, pain grillé, fleurs blanches, fruité (ananas-citron)


BOUCHE - GOÛT
Riche, consistante, complexe, très belle expression des arômes longue persistance en finale qui donne envie d'y revenir.

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VENDANGES :
Manuelle
Vendangé volontairement tard pour du sec (légère surmaturité : fin octobre) après un tri très sévère afin de ne garder que les grappes saines et belles.

 
Egrappage total avant macération de 12 heures puis pressurage très lent. Fermentation et élevage 100 % en barriques neuves avec bâtonnage 2 fois par semaine et ce, jusqu'à la mise en bouteilles.
  • prix: Carton

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