PACHERENC DU VIC-BILH SEC, AOC, 2012/13, "Château Laffite-Teston", cuvée ERICKA 66,30 €
ROBE - COULEURS
Paille claire, brillante, soutenue.
NEZ - BOUQUET
Flatteur, vanillé, pain grillé, fleurs blanches, fruité (ananas-citron)
BOUCHE - GOÛT
Riche, consistante, complexe, très belle expression des arômes longue persistance en finale qui donne envie d'y revenir.
VENDANGES : Manuelle Vendangé volontairement tard pour du sec (légère surmaturité : fin octobre) après un tri très sévère afin de ne garder que les grappes saines et belles. |
Egrappage total avant macération de 12 heures puis pressurage très lent. Fermentation et élevage 100 % en barriques neuves avec bâtonnage 2 fois par semaine et ce, jusqu'à la mise en bouteilles. |
- prix: Carton
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Lundi | Vendredi après-midi | Mardi suivant (8jours) |
Mardi | Vendredi après-midi | Mardi suivant (7jours) |
Mercredi | Vendredi après-midi | Mardi suivant (6jours) |
Jeudi avant 14H | Vendredi après-midi | Mardi suivant (5jours) |
Jeudi après 14H | Vendredi suivant (8jours) | Mardi suivant (4jours) |
Vendredi | Vendredi suivant (7jours) | Mardi suivant (11jours) |
Samedi | Vendredi suivant (6jours) | Mardi suivant (10jours) |
Dimanche | Vendredi suivant (5jours) | Mardi suivant (9jours) |