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invitation Master Class Vallée du Rhône
19/09/2019

J'ai le plaisir de vous inviter à une soirée dégustation "Vallée du Rhône"
dégustation de la maison "Jaboulet".
Le vendredi 27/09/2019 à partir de 19h à Montauban

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AKASHI BLENDED WHITE OAK 50CL 40' 36,50 €


Couleur : ambrée, reflets brillants.

Nez : malté, notes florales, camomille, caractéristique du Glenlivet, note de Xérès.

Bouche : longue et ronde, douce, fine, légère, savoureuse et crémeuse avec une importante présence de vanille.

Finale : douce, boisée, vanille trés bien intégrée.

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Le whisky japonais est d’une richesse incomparable et nuancée. La distillerie White Oak qui réalise le whisky Akashi blended est d’ailleurs la plus ancienne du Japon datant de 1919. Son histoire dans le whisky commence avant même celle de Suntory et du célèbre Masataka Taketsuru qui popularisa cette boisson au Japon.

La distillerie White Oak, située à Akashi, tout au bord de la mer intérieure Seto, a obtenu sa licence de distillation de whisky et autres spiritueux en 1919. Elle appartient à la société Eigashima, un des plus anciens producteurs de saké du Japon fondée en 1679.

Pour Egashima, le whisky n’a été longtemps qu’une eau-de-vie parmi beaucoup d’autres avec le schochu, les brandies, les liqueurs et la production de vin. Tout change à partir de 1984, avec la construction d’une distillerie plus moderne, mais où sont mises en oeuvre les techniques spécifiques écossaises, depuis le brassage jusqu’à la distillation en alambic d’une eau souterraine d’une grande pureté.

L’Akashi est un sublime Blended Whisky qui possède des arômes de camomille et de sherry. Puissant avec une structure fondante et crémeuse, des arômes prononcés de vanille et de chêne américain et une finale douce et souple.

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