Aspect visuel :
Couleur rubis soutenue avec des larmes très denses.
Aspect olfactif :
Complexe et intense de petits fruits rouges macérés, mêlés d’épices douces et une pointe de garrigue en finale.
Aspect gustatif :
Attaque puissante et chaleureuse avec une finale sur des notes épicées et chaudes.

Vinification :
Vinification traditionnelle, températures des fermentations alcooliques contrôlées. Cuvaison pendant 3 semaines.

Élevage :
12 mois en fondres de chêne.

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